★ 발주명은 꼭 상품명으로 써 주세요! 안 그러면 타 상품이 발송 될 수도 있어요.

상품명 - 공급가

활 돌문어 1kg - 아침공지 단가

==============

1. 활 돌문어 1kg

싼 값에 높은 퀄리티 문어!!

==============

상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 활 돌문어

중량/사이즈 : 1kg / 1-4미

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산(남해안)

성분표시 : 돌문어 100%

포장방식 : 빙장포장

※ 자연감량 10~20% 있습니다.

왜 여기서 사야 할까요

사실 저는 그렇게 생각합니다.

싸고 질 좋은데 이유가 더 필요할까요

단가가 너무 좋잖아요.

1kg 1-3미 들어가는데 이 단가 흔히들 꿀이라고 하죠.

진짜 꿀이에요.

이거 마진 보려고 파는 게 아니고 다 같이 나누려고요.

항상 믿고 팔아주시는데 단가 좋게 나오면 먼저 나눠야죠.

싸서 질이 안 좋진 않을까 그런 걱정 하고 그러실 거예요.

걱정하지 마세요.

힘없고 상태 안좋은 문어는 애시당초 다 버려요.

취급자체를 안합니다.

조금만 문제 있어도 전부 폐기합니다.

저희가 따로 먹지도 않아요.

좋은 문어로 선별해서 보내드릴게요.

믿음에 보답하겠습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

볼 이나 싱크대에 문어 넣고 밀가루 뿌려서 손질해 주세요.

미끄러운 느낌 없이 뽀드득한 느낌이 날 때까지 문질러서 반복 세척한 뒤 손질해 주세요.

문어를 씻지 않고 손질하면 미끄러워요.

그냥 손질하시면 미끄러워 손질이 어려울 수 있으니 세척 꼭 해주세요.

보통 소금을 넣는 분들이 계시는데 소금보단 설탕을 사용하시면 더 좋습니다.

소금으로 씻게 되면 삼투압 현상을 일으켜 수분이 빠져나가면서 맛까지 함께 나가요.

설탕은 반대로 수분을 유지하면서 오래 저장할 수 있게 됩니다.

문어 삶으실 때 무를 넣고 삶으세요.

무에 있는 소화효소가 문어를 연하게 해줍니다.

양이 이 정도 돼요.

2-3인분 충분합니다!

술안주 4인분도 가능!!

자주 오는 질문/팁 방출

돌문어가 뭐에요

보통 알고 계시는 문어는 남해안 지역에서 많이 잡히며 마트에 가시면 보이는 그 문어입니다. 

국내에서 나는 문어는 두 가지 종류로 나뉘어요.

돌문어, 참문어 두 가지로 나뉩니다.

지금 보고 계신 문어는 돌문어에요.

돌 틈, 바위틈에서 산다고 하여 돌문어라 불려요.

1~3kg 정도의 크지 않은 사이즈의 문어이고 육질이 단단하고 쫄깃해요.

질기다고 알고 계신 분들이 많으신데 손질, 삶기 차이입니다.

질긴 건 거진 오래 삶아서 질긴 거니 오래 삶지 마세요.!

섭취시 주의점!

문어 부작용이 있는 거 아시나요

문어에 타우린은 몸에 대사 되는 과정에서 요산을 생성해요.

따라서 요산증이나 통풍 등의 질환이 있는 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다.

문어는 찬 성질의 식품으로 분류되고 있어요.

평소에 몸이 차거나 소화불량을 자주 겪는 분들은 드시지 않는 편이 좋습니다.

그냥 뭐든 맛있게 먹고 잘 먹으면 그만 아니냐 생각하실 수 있습니다.

아니에요. 몸에 맞지 않는 음식은 안 드시는 게 좋아요.

도착했는데 먹물 범벅이에요.

도착했는데 먹물이 많이 있을 수 있습니다.

이건 문어가 스트레스를 받거나 죽으면서 나오는 거니 드시는 데에 문제없습니다.

선도에 지장을 주지도 않아요.

오히려 선도가 좋다는 증거죠.

도착했는데 먹도 없고 아예 깨끗할 수 있어요.

통상적으로 먹물이 조금씩은 있어요.

문어 특성상 스트레스에 많이 예민해요.

포장 시에 무조건 살아있는 문어만 포장을 해서 보내드립니다.

배송 간에 먹물을 뿜거나 죽어서 나오는 거니 안심하셔도 됩니다.