★ 발주명은 꼭 상품명으로 써 주세요! 안 그러면 타 상품이 발송 될 수도 있어요.

​

상품명 - 공급가

몸보신 사골우족 선물세트 - 45,000원

==============

몸보신 사골우족 선물세트

당일 작업! 신선한 한우 사골과 우족을 선물해보세요.

==============

상품 스펙알려드립니다. 

구성 : 한우 사골 + 한우 우족

중량/사이즈 : 사골 2kg + 우족 3kg

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산

성분표시 : 한우 100%

포장방식 : 트레이래핑 + 보자기 + 아이스박스

​​

왜 여기서 사야 할까요?

이번 추석에는 어떤 선물을 드려야 할까? 고민되시죠!

몸보신하기 좋은 한우 사골우족은 어떠실까요?

사골 2KG랑 우족 3KG로 총 5KG를 가득 담았습니다.

진짜 정성을 담은 건강한 선물이라고 생각합니다.

사골과 우족은 오래 끓일수록 깊은 맛을 내며,

어른부터 아이까지 온 가족이 함께 즐길 수 있는 보양식이죠!

사실 고기랑 과일을 제일 많이 받는다고 생각하지만

다른 선물을 하고 싶을 때 제격입니다.

냉동 보관해두면 추석 이후에도 언제든 활용 할 수 있고

추석에 국물요리나 육수용으로도 실속있게 드시기 좋아요!

신선함과 실용성은 물론, 진심을 가득 담아서

가정에서 드시기에도 선물용으로도 딱 어울리는 상품이라 추천드립니다.

마음을 전하는 보양식, 몸보신 사골우족 선물세트로 건강한 한가위 보내세요!

​요리 방법 추천해 드릴게요.

사골과 우족을 끓이려면 핏물 제거가 먼저입니다!

찬물에 5~6시간 이상 담가 핏물을 빼주고 중간중간 물을 계속 바꿔줍니다.

핏물이 빠진게 확인 되시면 소주나 요리술을 넣고 10분정도 끓여서

잡내와 불순물을 제거 후 뼈를 깨끗하게 씻어주세요!

큰 냄비에 우족과 사골, 대파, 마늘, 생강 등 넣어주고 물을 넉넉하게 부어

센 불에서 끓여주시고 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 20분정도 더 끓여서

잡내를 날린 후 뚜껑을 닫고 중불에 5~6시간 푹 고아줍니다.

국물이 뽀얗게 우러나면 불을 끄고 국물을 식혀 위에 뜬 기름을 걷어낸 뒤

완성된 사골우족 육수를 소분해서 드시기 편하게 냉동보관 해서 드시면 됩니다.

​

​자주 오는 질문/팁 방출

신선한 원물만을 사용했습니다.

사골과 우족은 신선도가 가장 중요하답니다!

저희는 도축된 지 오래된 원육은 취급하지 않습니다!

최근 2~3일 이내 도축된 원물만을 선별하여 작업하고 출고합니다.

그렇기 때문에 잡내가 적고, 국물을 끓였을 때 더 깊고 맑은 맛이 살아나죠!

신선함이 보장되기 때문에 받으시는 분도 믿고 드실 수 있습니다.

검은색 불순물과 냄새나는 국물이 나와요

검은색, 다양한 색상의 불순물, 거품은 핏물과 기름입니다

핏물을 적게 뺐거나 핏물에 오래 빼셔도

끓어 오르며 색상이 있는 거품과 함께 비린내가 납니다.

이때는 물을 버리시고 뼈를 씻어서 새로 끓여주세요 

냉동으로 유통되는 뼈 특성 상 절대 상하지는 않으니 안심하세요

적당한 핏물 빼기와 조리만 잘해주시면 맛있게 드실 수 있습니다.

뼈가 우러나지 않아요

뼈는 완성된 식품이 아닌 음식의 원재료 그 자체입니다.

저희는 뼈 전문으로 지금까지 많은 뼈를 우려내 봤지만 우러나지 않는 뼈는 없었습니다.

다만, 많은 물을 넣으시면 그 만큼의 뼈를 넣어야 합니다.

정말 잘 우러내시는 분들은 잡뼈만 구매하시고도 진하게 우려냅니다.

사골과 우족을 넣으시고 안 우러나시는 것은 물의 비율이 많아서

물을 많이 넣고 끓이다 보니 우러나지 않은 것이기 때문에 참고 바랍니다.

사골과 우족으로 부족하시다면 잡뼈를 추가로 넣어서 끓여주시면

더 진하고 맛있게 드실 수 있습니다.