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상품명 - 공급가

명품 하모샤브샤브 1세트 - 18,000원

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명품 하모샤브샤브 1세트

한 번 먹어본 사람만 아는 여름 보양식

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 하모회 300g + 약재 1팩 + 겨자참소스 2팩 + 육수가루 1봉

중량/사이즈 : 손질 후 300g(원물 1kg) / 소스약재 100g / 겨자참소스 20g x 2 / 육수 가루 3.3g

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 갯장어 100%

포장방식 : 비닐실링/트레이

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​왜 여기서 사야 할까요?

보기 드문 프리미엄 보양식!

하모는 여름철 가장 대표적은 고담백, 저지방 보양식인거 아시죠?

장어류에서도 부드러운 살결과 담백한 맛이 특정입니다^^

기력이 떨어질 때, 기름기 많은 음식 대신 속편하게 몸보신 하세요!

갯 장어는 잔가시가 많다보니 집에서 손질하기가 쉽지 않을거예요!

하모 샤브용으로 손질 싹 해서 보내드리니

소스약재랑 소스 가루까지 보내드립니다.

거기에 샤브샤브에 잘 어울리는 겨자 참소스까지 넣어보니드립니다.

팔팔 끓여주신 후 야채 등 넣고

살짝만 데쳐먹으면 정말 맛있게 드실 수 있습니다.

여수 명물!

하모 샤브샤브 먹으러 멀리 가지 않으셔도 됩니다^^

집에서 편하게 취향대로 끓여드세요!

요리 방법 추천해 드릴게요.

같이 보내드리는 육수 약재와 감칠맛을 더해줄 가루를 넣고

팔팔 끓여주신 후 원하시는 야채를 넣어주세요!

그리고 하모살을 살짝만 데쳐주신 후 샤브샤브에 잘 어울리는

겨자참소스 푹 찍어드세요!

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자주 오는 질문/팁 방출

하모(갯장어)가 뭐예요?

하모는 장어과 어류중에서 고급 식재료로 알려져있죠.

주로 6월 ~ 8월 여름철에 잡혀서 일본에서도 여름 보양식으로

인기를 끌고 있는 생선입니다.

하모는 바다장어의 일종으로 단백질이 풍부하고

지방이 적어서 더욱 담백한 맛을 자랑합니다.

특히 여름철에는 쫀쫀한 식감과 담백함을 그대로 느낄 수 있

샤브샤브로 먹어도 최고의 식감과 단맛을 느낄 수 있습니다.

잔가시가 있을 수 있습니다.

하모는 뼈가 많은 생선입니다.

손질 시 뼈를 잘게 썰어서 제거하는 과정을 거치게 되죠!

저희는 숙련된 작업자가 전문적인 손질을 거쳐서 작업합니다.

최대한 신경써서 작업하지만 사람이 직접 손질을 하다보니

 간혹 잔가시가 남아 있을 수 있는 점 양해 부탁드리며

특히 아이들이 먹을 시 주의 바랍니다.

얼마나 익혀야 할까요?

하모 샤브샤브는 익히는 시간이 맛을 좌지우지 한다고 생각합니다.

하모는 살점이 얇고 부드러운 생선이라서 오래 익히면 살이 뭉개지거나 퍽퍽해져서

특유의 탱글한 식감과 맛이 사라져요!

그래서 가장 맛있게 먹는 방법은 끓는 육수에 짧게! 익혀드세요.

5초~10초면 될 것 같은데 고기를 육수에 넣는 순간!

살이 꽃잎처럼 활짝 펼쳐지는데... 그게 바로 먹기 좋은 타이밍!